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Receta de Estofado de pollo
Si buscas un plato nutritivo, sabroso y fácil de hacer, ¡anímate por el estofado de pollo! Te dejo la receta para que lo prepares fácilmente
No hay información nutricional disponible para esta Receta

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 6 presas de pollo (1,200 kg)
  • ½ taza de harina Nicolini (60 gr)
  • ½ taza de aceite Primor (110 ml)
  • 1 cdta. de ajos picados (5 gr)
  • ¼ de taza de cebolla picada (50 gr)
  • 2 tomates pelados y picados (240 gr)
  • 1 cda. de la pasta de tomate (15 gr)
  • ½ taza de arvejas (90 gr)
  • ½ taza de zanahorias en rodajas (90 gr)
  • 2 cdas. de pasas (30 gr)
  • 1 raja de canela (6 gr)
  • ½ taza de oporto o vino dulce (125 ml) 
  • Sal y pimienta al gusto

¡Hagámoslo!

1. Lava, seca y salpimenta las presas de pollo.

2. Enharínalas y fríelas en el aceite caliente. Retíralas.

3. Dora los ajos y la cebolla, añade los tomates y la pasta de tomate.

4. Incorpora las presas, las arvejas, las zanahorias, las pasas, la canela y el vino.

5. Condimenta con sal y pimienta.

6. Tapa y cocina a fuego lento.

7. Sirve el plato acompañado de arroz blanco y papas amarillas sancochadas.

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