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Receta de Arroz con Pollo | Diariamente Ali
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 463Kcal
    • Calorías
    • 23%
    • 24gr
    • Grasas
    • 37%
    • 29gr
    • Proteínas
    • 58%
    • 30gr
    • Carbo-hidratos
    • 10%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • 4-6 presas de pollo
  • 125 ml de aceite Primor
  • 1 cebolla picada en cuadraditos (100 gr)
  • 6 gr de ajo picados
  • Ají verde molido al gusto
  • 125 ml de culantro molido
  • 15 gr de pasta de ají panca
  • 375 ml de cerveza negra (opcional)
  • 450 gr de arroz
  • 200 gr de arvejas
  • 200 gr de choclo desgranado
  • 200 gr de zanahoria picada
  • 100 gr pimiento cortado en tiras
  • Agua hirviendo en cantidad necesaria
gif de ingredientes

¡Anímate y prepáralo en casa!

¡Hagámoslo!

1

Lavar el pollo y secarlo. Cortarlo en presas, salpimentar y freír en aceite Primor caliente.

lavar el pollo
2

Retirar el pollo y, en ese mismo aceite, dorar los ajos, la cebolla, el ají, el culantro y la pasta de ají.

dorar
3

Volver a poner las presas, añadir la cerveza y cocinar hasta que el pollo esté a punto.

jarra
4

Retirar las presas y mantenerlas calientes. Incorporar el arroz, las arvejas, la zanahoria, el choclo y el pimiento.

ebullicion
5

Añadir el agua, rectificar la sazón y cocinar por 17 minutos. Servir con las presas de pollo. La pasta de ají panca hará que el culantro tome un color verde intenso.

servir

¡Anímate y prepáralo en casa!

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