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Receta de Arroz chaufa con pollo
El tradicional ¿Qué cocinaré hoy? de Nicolini se ha convertido en un libro infaltable en la cocina de toda ama de casa. Su recopilación de recetas sencillas y deliciosas, hacen de cada comida un verdadero placer.

Valor nutricional por porción

    • 466Kcal
    • Calorías
    • 23%
    • 36gr
    • Grasas
    • 55%
    • 16gr
    • Proteínas
    • 32%
    • 17gr
    • Carbo-hidratos
    • 6%

% valor diario basado en una dieta de 2000 Kcal

Ingredientes que necesitas:

Porciones
4 - 6
  • ¼ de kg de pollo sancochado 
  • 4 huevos
  • Sal
  • 3 cdas. de sillao (51 ml)
  • 8 cdas. de aceite Primor (192 ml)
  • 1 cdta. de azúcar (5 gr)
  • 6-8 cebollas chinas finamente picadas (60 gr)
  • 3 tazas de arroz cocido (360 gr)

¡Hagámoslo!

Cortar el pollo en cubos pequeños. Preparar una tortilla, batiendo los huevos con sal y 1 cdta. de azúcar. Freírla en 3 cdas. de aceite y picar igual que el pollo. Calentar en una olla 5 cdas. de aceite y saltear el arroz. Añadir el pollo, la tortilla, el sillao y la cebolla china. Rectificar la sal. Servir caliente.
Si desea preparar arroz chaufa de camarones, reemplazar el pollo por colitas de camarones sancochadas. Si es de chancho, reemplazar por ¼ de kg de lomo de chancho asado.
El arroz chaufa también puede ser preparado con trozos de pollo a la brasa.

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